うちのシズばあちゃん、今日は味噌作りの先生です


ばあちゃんの指示に従い、


計り、計量カップ、材料の準備、ミキサーを金具で設置OK


ゴーーーッ


ミキサーが激しく回り始めた


何が始まるんだ


珍しい光景に見物客も寄ってきて、てんやわんやの大騒ぎ


記録係りも、メモる隙がなく教室は終了した


―あれから約５ヶ月…


充分ねかせて、宮古味噌は美味しくなりました♪


民宿の夕食メニューの一品から、味噌そばです。


＊その他、油味噌、ソーキ汁、魚のアラ汁などにも使います。


次回の更新は９月１日です