以前の記事で、ツアーガイドこばちゃんがスイーツ作りも得意ということをお伝えしましたが…。

その特技を、お客様に楽しんでいただけることに活用したい！
ということで、島風おやつ作りをツアーに盛り込む計画を立てています☆


先日、試作してみました。



これは、月桃(ゲットウ)という植物の葉に包んだムーチーというお菓子です。
沖縄のおもちです。




一つ一つ丁寧に包み、蒸しあげます。
なんだか、トトロのお土産みたいですね(*^^*)

蒸すと月桃の独特の香りがふわ～っと部屋中に広がって、幸せな気分に♪

ツアー後の疲れた身体にはピッタリなはず！




ふわふわ・もちもちで、優しい甘さのムーチーですよ。

奥にあるのは、農園ファイミールの冷凍パイン・マンゴーを使ったカップケーキ☆
こちらもシットリして美味しく焼き上がりました♪




試食後の皆の感想も好評でした。


こばちゃんいわく、
「香りは記憶に強く残るから、こういうのを作ったら、より西表の旅が思い出に残るんじゃないかなぁ。」と。

まだ企画段階ではありますが、西表を楽しんでいただく材料の一つとして、島風おやつ作りも体験できるようにしていきたいと思います。

月桃の香りと、ふわふわのおもちと、こばちゃんと、パイン館…。

小さな子どもたちの心の中にも、残ってくれるような時間になればいいな(*^^*)