花シリーズNo.4

散歩中に一枚
No.4

沖縄名*シブイ(冬瓜



公民館やイベント会場などで使われる定番食材です



大きめに切ったシブイに、豚足やソーキ、結び昆布などと一緒に大鍋で 豪快に煮る



豚骨だしの具だくさん味噌汁は、大量に作ってどんぶりで いただく



そこに、八重山そばを入れたら 味噌そばになる!



シブイ料理、

頑張りま〜す♪